УЖИН ПРОВЕДУТ
БРЕНД-ШЕФ ДМИТРИЙ ПАРИКОВ
И ШЕФЫ РОМАН ОРЛОВ
И ВЛАДИМИР ДЕВЯТАЙКИН

Бренд-шеф приглашает провести летний вечер в его загородном доме в лесу. Вас ждёт ужин с иммерсивным сопровождением. В меню — фестивальные позиции, а также специально разработанные блюда с огня.

УЖИН
У ШЕФА НА ДАЧЕ

МЕНЮ

Бутерброд с томатами, ароматным маслом и сельдью иваси пряного посола

Бутерброд с томатами, ароматным маслом и сельдью иваси пряного посола

Напитки
Вино | Домашние настойки

Перед ужином вас ждёт
welcome-стол

А завершит ужин вечерний чай
из самовара под аккомпанемент ханга

Гребешок в бульоне
из скумбрии
с маринованным луком

Гребешок в бульоне из скумбрии с маринованным луком

Бульон из самовара с жареной зеленью, молодым горошком и треской

Бульон из самовара с жареной зеленью, молодым горошком и треской

Каша из цукини с крабом

Каша из цукини с крабом

Перец, фаршированный палтусом и северной креветкой, приготовленный в казане
с томатами и травами

Перец, фаршированный палтусом и северной креветкой, приготовленный в казане с томатами и травами

Торт наполеон
с земляникой и смородиной

Торт наполеон с земляникой и смородиной

1 июля, суббота, 18:00